Café Moído - São Paulo

Café Paulista de Alta Mogiana: Tradição e Qualidade em Cada Grão

A Alta Mogiana, localizada na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, é uma região privilegiada para a produção de cafés especiais devido à sua altitude de 900 a 1000 metros e um clima ideal com temperaturas médias de 21ºC no verão e 17ºC no inverno. Anualmente, a região recebe cerca de 1.623 mm de precipitação, favorecendo o cultivo de café arábica.

Características do Terroir

• Altitude: 900 a 1000 metros.
• Temperatura: Médias de 21ºC no verão e 17ºC no inverno.
• Precipitação: Anual de 1.623 mm.

Cafés Especiais:

A Alta Mogiana é um polo de café especial, sendo uma importante atividade econômica e destino turístico, oferecendo tours pelas fazendas de café e degustações.

• Perfil Sensorial: O café da Alta Mogiana possui um perfil sensorial com notas de chocolate, nozes e caramelo, combinado com uma acidez média e um corpo cremoso e limpo.
• Variedades Cultivadas: As variedades predominantes na região incluem Catuaí Vermelho e Mundo Novo, além de outras como Obatã e Arara, conhecidas por sua qualidade e produtividade.

A Conveniência do Café Moído: Benefícios e Praticidade

O café moído oferece uma alternativa prática e eficiente para os amantes de café, simplificando o processo de preparo sem sacrificar significativamente a qualidade e o sabor.

A escolha ideal para quem busca conveniência sem comprometer a experiência de um bom café. Ele facilita a vida de quem não dispõe de tempo para moer café diariamente, garantindo uma excelente xícara de café com facilidade e rapidez.

Benefícios do Café Moído

• Prontidão e Facilidade: Perfeito para a vida moderna, o café pré-moído está pronto para uso imediato, economizando tempo e esforço.
• Consistência no Sabor: Cada lote é moído para atingir uma granulometria ideal, garantindo uma extração uniforme e um sabor consistente.

Versatilidade

• Ideal para Diversos Métodos: Especialmente moído para ser usado em Filtro de Papel, Cafeteira Italiana ou Prensa Francesa, cada método realça diferentes nuances do café.

Instruções de preparo

1. Simplesmente adicione o café pré-moído ao seu equipamento de escolha, siga a proporção recomendada de água, e desfrute rapidamente de uma bebida perfeita.