Café em Grão - Blend

O Blend das Melhores Regiões

Nosso café especial é uma seleção exclusiva de grãos das renomadas regiões cafeeiras de Minas Gerais, Paraná e São Paulo. Este blend único é cuidadosamente criado para oferecer uma bebida equilibrada, destacando-se como a escolha perfeita para quem aprecia café de alta qualidade.

Características do Terroir

• Minas Gerais: Conhecida por seu solo fértil e clima ideal, contribui com grãos que oferecem um corpo robusto e notas de chocolate.
• Paraná: O clima mais fresco e úmido intensifica a acidez e as notas frutadas dos grãos.
• São Paulo: A variação de altitude oferece uma complexidade aromática, acrescentando nuances florais e uma doçura delicada ao blend.

Radar Sensorial:

Este café oferece um perfil sensorial complexo e refinado, ideal para os paladares mais exigentes, refletindo a qualidade superior dos grãos selecionados.

Um blend como resultado da união das características únicas de cada região, proporcionando uma experiência de degustação inesquecível e sofisticada.

Porque moer o café na hora?

Moer os grãos imediatamente antes do preparo preserva a frescura e a intensidade dos sabores, proporcionando uma experiência mais rica e autêntica. Assim como cortar frutas frescas libera aromas vibrantes, moer café na hora realça suas notas sensoriais mais delicadas e complexas.

O café em grãos oferece uma ampla gama de opções, desde grãos de origem única até blends cuidadosamente selecionados. Isso permite explorar diferentes perfis de sabor e complexidade, semelhante a um enófilo degustando vinhos de diversas vinícolas e safras.

Os grãos de café são ideais para diversas técnicas de preparo, como expresso, prensa francesa, Aeropress ou métodos de filtragem. Isso permite personalizar a bebida de acordo com suas preferências, proporcionando a liberdade de experimentar diferentes métodos como um chef que ajusta receitas para obter o sabor perfeito.

Dicas de Armazenamento

Coloque os grãos em um recipiente hermético, em local fresco e escuro, protegendo-os da luz e do ar para preservar sua qualidade por mais tempo, semelhante a como você armazenaria especiarias finas para manter sua potência.

Instruções de Preparo

1. Moagem: utilize o moedor, desperte seus sentidos e mergulhe no mundo dos cafés em grãos.
2. Proporção recomendada: use 10 gramas de café moído (1 colher cheia) para cada 120 ml de água. Esta proporção é como a receita de um bolo, garantindo equilíbrio e harmonia no sabor.
3. Preparo: moa seu café e prepare-o no seu método preferido, seja expresso, prensa francesa ou Aeropress. Escolha o método que mais lhe agrada e desfrute de uma experiência única em cada xícara, explorando a diversidade que somente o café em grãos pode oferecer.